onsdag 2 oktober 2013

Bästa äpplepajen!





Vi har fyra äppelträd hemma i trädgården och i år tror jag att jag hittat "this is where pies go when they die"-äppelpajen. Den fanns med långt bak i Buffé nån gång i somras och sen dess har jag gjort den minst fyra gånger och varje gång blir man alldeles lycklig för det är som en liten bit av himlen!

Här är receptet:

Ugnen på 200 grader

- 600g äpplen (typ 4-5st beroende på hur stora de är. De får gärna vara såna som blir mosiga och goda)
- 150g smör
- 2 dl råsocker
- 1/2 dl ljus sirap (hade bara mörk i söndags och det blev minst lika gott, Max tyckte t o m det var godare)
- 1/2 dl vispgrädde
- 3 dl havregryn
- 1/2 dl vetemjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 tsk flingsalt

Smält smöret i en kastrull tillsammans med råsocker, sirap och grädde. Låt det stå och puttra här sen i minst 5 minuter för att göra pajen riktigt knäckig och god.
Blanda under tiden alla torra ingredienser i en bunke.
Ta kastrullen från värmen och blanda i det torra.
Skala och skiva äpplena och bred ut i pajform (jag smörjer aldrig formen, är för lat och har inte märkt nån skillnad) Bred sen ut smeten ovanpå och grädda i mitten av ugnen i ca 20-30 min.
Servera med vaniljglass eller vaniljvisp och gott kaffe. Mmmmmm <3


1 kommentar:

  1. Hej!

    Vi har uppmärksammat din blogg tack vare kvaliteten på dina goda recept. Vi skulle bli jätteglada om du ville gå med i Hittarecept.se så att vi kan länka till din blogg.

    Hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från de bästa svenska bloggarna och sajterna. Flera hundra bloggar har redan gått med och dragit nytta av den trafik vi skickar till deras sajter.

    För att gå med behöver du bara följa länken här: http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

    Med vänlig hälsning,

    Emilie
    Hittarecept.se

    SvaraRadera